Jan Andersson från Malmköpings Gourmetgrönt gav oss en intressant inblick i hur man kan använda olika odlade och vilda perenner. Smakerna han beskrev kunde lätt kännas igen och (beroende på smakpreferenser) även längta till att använda i exempelvis sin sallad. Vi fick tips på odlingsvärda perenner/örter och var man kan få tag på fröer.
Foto: Lasse Svensson